Hari ini saya berangkat dari rumah ke kampus lebih awal karna jenis makanan yang akan dibuat juga lumayan berat. Menu main course hari ini adalah ayam bakar taliwang, hagape daging, terong santan dan plecing sayur beserta condimennya. Setelah semuanya sudah selesai, selanjutnya makanan tersebut di plating dan diberikan garnish. Waktu menunjukkan pukul 10.00 , makanan pun dibawa ke restauran poltekpar. Setelah restauran close maka selanjutnya kita akan menyiapkan bahan makanan untuk besok. Menu yang akan dibuat besok ialah CELEBES BUFFET. Pada menu celebes buffet ini, kelompok saya mendapat giliran membuat dessert. Kelompok saya pun mulai menyiapkan bahan apa saja yang akan digunakan. Setelah semuanya sudah selesai selanjutnya kita break kurang lebih 1 jam untuk melepas lelah. Selanjutnya kita melakukan general cleaning. Jika semuanya sudah terlihat bersih maka selanjutnya kita berkumpul untuk persiapan pulang. Pukul 18.30 kami pun pulang ke rumah masing-masing.
Plecing sayur
Ayam bakar taliwang
Hagape daging
Tidak ada komentar:
Posting Komentar