Pada hari ini saya seperti biasa datang cepat sebelum jam 08.00 saya langsung berangkat dari kosan kekitchen. Dan selanjutnya saya langsung masuk kekitchen dan langsung seperti biasa online dan diberikan pengarahan oleh pak ical selama 30 menit dan selanjutnya saya langsung melanjutkan dan mengeluarkan bahan prepare yang kemarin.
Dan langsung melakukannya dan hari ini saya section cold kitchen akan tetapi hari ini tidak ada pekerjaan yang dilakukan oleh cold kitchen akan tapi saya hanya membantu Main kitchen dan dessert tetapi saya hanya mengerjakan dan membantu plating dan membantu yang lainnya.
Dan pada saat makanan sudah keluar kerestoran dan langsung mengantar makanan.
Selanjutnya hari ini prepare tidak ada karena hari terakhir alacarte 2 saya langsung membersihkan dan merapikan area kerja yang dimana semua peralatan dibersihkan dan dicuci dengan bersih. Alhamdulillah makanan hari ini enak dan berjalan dengan lancar semua. Dan selanjutnya melakukan anak bangsa setelah general cleaning. Dan langsung istirahat pulang..
COLD KITCHEN
Deep Fried Calamari With Spicy Tomato Sauce And Aioli
Empek- Empek
Jellied Fruit Salad
Thai Papaya And Mango Salad
California Burger
THANKS..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar